• ¿Por qué el tema de nutrición?

Porque con los pocos conocimientos que a la fecha hemos adquirido sobre una buena alimentación nos hemos dado cuenta de que la nutrición es como la piedra angular de todo ser vivo en todas las etapas de la vida y creemos que nosotros como futuros nutriólogos debemos prepararnos cada día para poder y saber, querer y orientar a nuestra población ,a nuestros niños de hoy que son el futuro del mañana , Y recordar la frase de un antiguo científico que dijo

Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento.(1)

Nuestro organismo no está apto para digerir dietas excedentes en cualquier nutrimento. Imaginar pues, que por medio de una buena alimentación podremos prevenir enfermedades, mantener en óptimas condiciones el organismo y por si fuese poco poder revertir algunas enfermedades